日本ワインがもっと飲まれる世の中を作りたい！ソムリエ社長が挑む日本ワインの未来を紡ぐ挑戦

日本ワインがもっと飲まれる世の中を作りたい！
ソムリエ社長が挑む日本ワインの未来を紡ぐ挑戦

このプロジェクトは2024/09/30に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。

再生

クラウドファンディングプロジェクト：日本ワインがもっと飲まれる世の中を作りたい！ソムリエ社長が挑む日本ワインの未来を紡ぐ挑戦

集まっている金額

¥48,510
(目標 ¥200,000)
目標達成率
24%
支援数
18
残り時間
終了しました

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このプロジェクトは実行確約型です。

もっと多くの人に、日本ワインをもっと身近に感じてほしい。日本ワインの新しい可能性を創造したい。そんな想いから生まれたのが、日本産ロゼワインをベースに、はちみつと紅茶をブレンドした、日本ワイナリー産の新しいお酒「TeaCocktail」。このプロジェクトでは、リターンを通して、個性豊かな日本ワインや、その作り手の想いに触れることができます。せひお手にとってみてください。

あなたの知らない日本ワインの涙
「日本のワインって、最近人気だよね。」
雑誌やテレビで特集が組まれたり、友人との会話で話題にのぼったり。
確かに、世界で認められる品質の高さ、個性豊かな味わいが魅力の日本ワインは、以前よりぐっと身近なものになりました。
レストランで目にしたり、贈り物としてもらったりする機会も増えましたよね。
でも、華やかな舞台の裏側には、乗り越えなければならない「現実」があることを、あなたは知っていますか？
高齢化が進むワイン農家のイマ
早朝から夜遅くまで、太陽の光をいっぱいに浴びた葡萄を、一房一房、丁寧に手摘みで収穫する。
その年の天候や土壌と向き合いながら、丹精込めてワインを醸す。
代々受け継がれてきた土地で、日本の風土を生かしたワイン造り。
その情熱と技術は、まさに日本の宝と言えるでしょう。
しかし、そんな日本のワイン造りを支える生産者の多くは、高齢化が進んでおり、大きな畑を管理する人材の不足に悩まされています。
さらに、近年は、少ない面積でも収益を上げやすいシャインマスカットなどの高級生食用ブドウの栽培に転換する農家さんが増え、ワイン用葡萄の作付面積は減少の一途を辿っています。
このままでは、日本ワインの原料となる葡萄の価格は上昇し、日本の風土が育んだ個性豊かなワインが、私たちの食卓から遠のいてしまうかもしれません。
「品質では負けない。でも‥」海外ワインとの価格競争という壁
小規模生産が多い日本ワインは、大量生産の海外ワインに比べて、どうしても価格が高くなってしまいます。
土地の個性と丁寧な仕事が光る日本ワインは、決して品質では負けていません。
しかし、手に取りやすい価格でなければ、みなさんにその魅力が伝わりにくいのも事実です。
品質で勝負し、適正な価格で届け続けるためには、更なる技術革新や、日本ワイン全体のブランド力の向上が不可欠です。
日本ワインをもっと身近に！ソムリエ社長の挑戦
「海外のワインはよく飲むけれど、日本のワインは飲んだことがない。」
「日本ワインって、どんなワインがあるのか、よく知らない。」
そんな風に思っている人も、まだ多いのではないでしょうか？
日本ワインの魅力は、繊細で奥深い味わいが、「日本人の繊細な味覚によって、日本の風土と素材を生かして造られている」という点にあります。

フランスなどの海外産ワインは、あくまで「ワインが主役」。一方、日本ワインは「食事を引き立てる名脇役」。
どんな料理にも寄り添い、いろどりを与えてくれる、そんな親しみやすさが日本ワインなのです。
日本ワインの魅力を、もっと多くの人に知ってもらいたい。
多様な品種、個性豊かな味わいの奥深さを、もっと深く理解してもらいたい。

このプロジェクトはそんな想いを胸に日本ワインとみなさんの新しい出会いの場を提供することで、日本ワイン産業の未来切り拓くプロジェクトです。

あなたの「おいしい」が、日本ワインの未来を拓きます。
ご支援をお待ちしております！
あたらしい出会いが、未来を紡ぐ
もっと多くの人に、日本ワインをもっと身近に感じてほしい。
日本ワインの新しい可能性を創造したい。
そんな想いから生まれたのが、ロゼワインをベースに、はちみつと紅茶をブレンドした、日本ワイナリー産の新しいお酒「TeaCocktail」です。
レモンもあります♪
ロゼワインベースに紅茶とレモン果汁を加え、レモンティーのような爽やかな風味が特徴のティーカクテル　レモン　も同時にご用意！
午後のティータイムのひと時に日本ワイナリー産のお酒はいかがですか？
「Tea Cocktail」は、はちみつ紅茶のようなふくよかな甘みと香りが特徴で、ワインが苦手な方でも飲みやすい、低アルコールのお酒です。
午後のひととき、頑張った自分へのご褒美に。
大切な人と過ごす、とっておきの時間に。
定番の紅茶に飽きてしまったあなたも。
ちょっと贅沢なティータイムを楽しみたいあなたも。

「Tea Cocktail」は、どんなシーンにも寄り添い、特別な時間を演出します。
組み合わせは無限大！
「Tea Cocktail」は、お菓子との相性も抜群です。

・フルーツタルト × ティーカクテル
果実の甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、幸せなハーモニーを奏でます。

・チョコレートケーキ × ティーカクテル
カカオの深い香りと紅茶の風味が溶け合い、至福のひとときを演出します。

・クッキーやマカロン × ティーカクテル
お菓子の甘さを引き立てつつ、後味を爽やかに。

あなただけのとっておきの組み合わせを見つけてみませんか？
わたしたちについて
弊社、株式会社アデカは日本ワインを販売して２０年以上の歴史がある日本のワイン商です。
様々な販売ルートで日本ワインを販売しており、日々新しいお酒の開発に力を注いでいます。

私たちは、日本の農家さんやワイナリーさんが志を込めて作ったお酒を日本全国の食卓に届けるお手伝いをしています。
日本でつくられるお酒のファンをもっともっと増やしたい会社です。

出品者のプロフィール

株式会社アデカ

株式会社アデカは千葉県産の梨を使った梨シードル販売によるフードロス削減を目的とした地域貢献活動を行っています。また、弊社は日本ワインのネゴシアンを目指しています。弊社が考案した独自の醸造方法やブレンドのワインを日本のワイナリーに生産して頂き、自社ブランドラベルとして国内市場にご提案させていただいております。ワインに興味を持っていただき、ワインをお飲みいただき、ワインの産地に行っていただき、ワイン生産者や原料生産者に会っていただきたいという思いを持っています。